Διατροφή & Ισορροπία

Προσθέτοντας έρχεται… η όρεξη!

Στα πρώτα μας άρθρα είχαμε μιλήσει για το πώς η αλλαγή στην οπτική μας απέναντι στα πράγματα μπορεί να αλλάξει και τη συμπεριφορά μας ως προς αυτά, μετατρέποντας μέσα (ή και έξω) μας την αρνητική σκέψη και διατύπωση σε θετικού περιεχομένου. Είχαμε πει ότι όταν απαγορεύουμε και γενικά δεν επιτρέπουμε πράγματα στον εαυτό μας, όταν οι ίδιοι …

Προσθέτοντας έρχεται… η όρεξη! Read More »

Τα… ενσυνείδητα ενδιάμεσα γεύματα (aka snacks!)

Σε προηγούμενο άρθρο είχαμε μιλήσει για την ενσυνείδητη διατροφή ως τρόπο προσέγγισης της τροφής και του τρόπου διατροφής μας, έναν τρόπο που σκοπό έχει να μας… γυρίσει στις ρίζες μας, όσον αφορά το συντονισμό μας με τα σημάδια και τα μηνύματα που μας δίνει το σώμα μας ως απόκριση στο αίσθημα πείνας αλλά και πληρότητας, κορεσμού, καθώς …

Τα… ενσυνείδητα ενδιάμεσα γεύματα (aka snacks!) Read More »

Meal-prepping like a boss!

Προετοιμασία γευμάτων, aka ταπεράκια στη δουλειά/τη σχολή/οπουδήποτε: ένα κομμάτι που σε κάποιους φαίνεται βουνό, για κάποιους αποτελεί μια δεύτερη φύση και για κάποιους άλλους είναι μια ιδέα που δεν τους έχει περάσει καν από το μυαλό. Μπορεί να μοιάζει σαν κάτι που απαιτεί τρελή οργάνωση και προγραμματισμό, κάνοντάς μας συχνά να καταφεύγουμε σε πρόχειρες λύσεις …

Meal-prepping like a boss! Read More »

Προσεγγίζοντας την ενσυνείδητη διατροφή

Ενσυνείδητη διατροφή, κατά κόσμον mindful eating. Το ακούμε πολύ, το συναντάμε συχνά σαν έννοια αλλά τι ακριβώς είναι και πώς μπορούμε να το προσεγγίσουμε και να το κάνουμε δικό μας;   Αρχικά να ξεκαθαρίσουμε πως δεν πρόκειται για δίαιτα με ταμπελάκι, ούτε για κάποιο διατροφικό trend. Η ενσυνείδητη διατροφή είναι ένας τρόπος προσέγγισης, μια συμπεριφορά …

Προσεγγίζοντας την ενσυνείδητη διατροφή Read More »

Το αλάτι στο μικροσκόπιο: όσα χρειάζεται να γνωρίζεις για να τα πάτε καλά

Από πολλούς χαρακτηρίζεται ως ”λευκό δηλητήριο” της διατροφής και ως τέτοιο το αποφεύγουν πάσει θυσία (στην ίδια τριάδα με τη λευκή ζάχαρη και το λευκό αλεύρι), ενώ στον αντίποδα υπάρχουν εκείνοι που τρώνε με την αλατιέρα ανά χείρας και γενικά δεν το… λυπούνται. Τι ισχύει τελικά με το αλάτι; Είναι τόσο κακό για την υγεία …

Το αλάτι στο μικροσκόπιο: όσα χρειάζεται να γνωρίζεις για να τα πάτε καλά Read More »

Διατροφικά tips για ένα πιο… cool καλοκαίρι

Η συνολική άνοδος της θερμοκρασίας του πλανήτη είναι ένα φαινόμενο που θα πρέπει να μας προβληματίζει όλους, αλλά και να μας ωθεί στο να αλλάξουμε συνήθειες, να υιοθετήσουμε κάποιες πιο eco-friendly πρακτικές και να σταματήσουμε νοοτροπίες του τύπου ότι ‘‘σιγά μωρέ, όλοι το κάνουν, εγώ θα κάνω τη ζημιά ή την αλλαγή;’’ ή και να …

Διατροφικά tips για ένα πιο… cool καλοκαίρι Read More »

Γιατί χρειάζεσαι περισσότερες ωμές τροφές στη διατροφή σου (+trivial bonus!)

Αν μας βάζανε να μετρήσουμε πόσες ωμές φυτικές τροφές καταναλώνουμε σε ημερήσια βάση, τι… σκορ θα έπιανε άραγε ο καθένας μας; Και αν μιλούσαμε για εντελώς ωμά γεύματα; Πιθανότατα αρκετοί από εμάς και κανένα. Γι’ αυτό λοιπόν στο σημερινό άρθρο θα μιλήσουμε για τα οφέλη των ωμών τροφών στη διατροφή μας, ώστε να δούμε πώς …

Γιατί χρειάζεσαι περισσότερες ωμές τροφές στη διατροφή σου (+trivial bonus!) Read More »

Ο ρόλος των αντιοξειδωτικών στη διατροφή: eat the rainbow!

Τα ακούμε παντού, καταλαβαίνουμε πως μας είναι κάτι ωφέλιμο και χρήσιμο, οπότε μέσα από αυτό το άρθρο θα δούμε μαζί μερικά πράγματα πολύ απλά γραμμένα, ώστε να τα γνωρίσουμε λίγο καλύτερα. Ο λόγος για τα αντιοξειδωτικά, τις ουσίες εκείνες που προστατεύουν την υγεία των κυττάρων μας από… εξωτερικές επιθέσεις, από τις ελεύθερες ρίζες και την …

Ο ρόλος των αντιοξειδωτικών στη διατροφή: eat the rainbow! Read More »

Η σημασία της εποχιακής & τοπικής διατροφής

Κάθε μέρος στο χάρτη έχει τη δική του διατροφική ταυτότητα. Άνθρωποι σε διαφορετικά μήκη και πλάτη της γης τρέφονται και εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους. Παράγοντες όπως η γεωγραφική θέση, η διαθεσιμότητα αγαθών, το κλίμα της περιοχής, ήθη και έθιμα, θρησκευτικές πεποιθήσεις, είναι απλώς μερικοί από εκείνους που συνθέτουν την παράδοση του κάθε τόπου στο φαγητό. …

Η σημασία της εποχιακής & τοπικής διατροφής Read More »

Διαβάζοντας σωστά συστατικά & πινακάκια τροφών

Ξεκινώντας το ταξίδι μας σε έναν πιο υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής, είναι πολύ σημαντικό να μάθουμε πώς να διαβάζουμε τις λίστες με τα συστατικά των συσκευασμένων τροφίμων, καθώς επίσης και τα πινακάκια με τις διατροφικές πληροφορίες τους. Είναι θα λέγαμε πρωτεύουσας αξίας και σημασίας το τι επιλέγουμε να βάζουμε κάθε φορά στο σώμα μας. …

Διαβάζοντας σωστά συστατικά & πινακάκια τροφών Read More »