Τα ”ΝΑΙ” υπέρ της συνταγής αυτής από εσάς ήταν στο 100% από το σχετικό poll που σας έβαλα στο Instagram, οπότε φυσικά δεν μπορούσα να σας χαλάσω χατίρι και να μην τη μοιραστώ μαζί σας! Comfort, αρωματικό, ζεστό, χορταστικό και φουλ θρεπτικό, ιδανικό πιάτο για όλες τις κρύες μέρες του χειμώνα που θέλουμε κάτι γρήγορο […]
Coconut curry κοτόπουλο με γλυκοπατάτες Read More »
Νομίζω πως όταν δοκιμάζεις πρώτη φορά λαδερά γεμιστά με πλιγούρι αντί για ρύζι, ένας νέος μαγειρικός κόσμος ανοίγεται μπροστά σου…! Γίνονται ζουμερά, χορταστικά, έχουν πιο ενδιαφέρουσα υφή και φυσικά επιδέχονται όλων των ειδών τις προσθήκες και τροποποιήσεις. Μια δοκιμή πιστεύω θα σας πείσει και εσάς! Και γιατί πλιγούρι; Πρώτον για την αλλαγή, για το
EWP καλοκαιρινά γεμιστά με πλιγούρι Read More »
Ήταν εκεί στην πρώτη καραντίνα όταν, με το που άνοιξε ο καιρός, άρχισε και η εποχή της σπανακόπιτας. Στην πιο απλή και εύκολη εκδοχή της, με περιθώρια φυσικά να τη φέρει ο καθένας στα μέτρα του, τόσο από θέμα ποσοτήτων, όσο και υλικών, υπήρξε πολλές φορές η λεγόμενη go-to επιλογή μας στο σπίτι για πλήρες
Απλή ”just do it” σπανακόπιτα με φύλλο ολικής Read More »
Οι ψήφοι σας για συνταγή στο poll στο Instagram ήταν στο 100% για να σας δώσω τη δική μου συνταγή για μακαρονάδα με κιμά Beyond Meat. Δεν θα σας χαλούσα χατίρι φυσικά, κυρίως όταν μιλάμε για έναν κιμά που αξίζει την προσοχή μας για πολλούς λόγους: α) είναι 100% φυτικός με βάση του την πρωτεϊνη
Κιμάς Beyond Meat: η δική μου συνταγή για… δυνατή μακαρονάδα! Read More »
Τα smoothies αποτελούν έναν από τους πιο εύκολους τρόπους να καταναλώσουμε φρούτα αλλά και να ‘’κρύψουμε’’ μέσα σε αυτά πράσινα λαχανικά (πχ σπανάκι, kale) ώστε να καλύψουμε τις ημερήσιες μας ανάγκες σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες απλά με το πάτημα ενός κουμπιού. Βάζουμε τη φαντασία, κάνουμε τους συνδυασμούς και έχουμε κάθε φορά ένα
Το how-to του τέλειου smoothie Read More »
Όσοι με ακολουθείτε κάποιο καιρό στο Instagram, σίγουρα την έχετε δει που τη φτιάχνω ξανά και ξανά. Τρώγεται όλες τις εποχές, με κρύο, με ζέστη, φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα (το μόνο ελαφρώς πιο… χρονοβόρο κομμάτι είναι το να κόψεις σε κυβάκια τα λαχανικά) και η αλήθεια είναι πως δεν έχω δει να αφήνει κανέναν
EWP Signature σάλτσα ζυμαρικών με λαχανικά Read More »
Δεν έχετε φτιάξει πιο εύκολο και γρήγορο σπανακόρυζο από αυτό! Η βασική του συνταγή είναι απίστευτα απλή, ενώ μπορεί να γίνει πιο ‘‘δικό σας’’ με προσθήκες όπως ο άνηθος, το φρέσκο κρεμμυδάκι ή οτιδήποτε άλλο βάλει η φαντασία σας! Εγώ το έφτιαξα έχοντας την τύχη να έχω διαθέσιμα φρέσκα, σπιτικά, βιολογικά λεμόνια, γιατί τι
Το σπανακόρυζο του 20λεπτου Read More »
Είναι vegan, χωρίς πρόσθετα λίπη, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, μόνο με σάκχαρα από τα λιωμένα φρούτα, έχει ως βάση τη μπανάνα και είναι το σούπερ ‘‘ψωμένιο’’ κέικ για να το απολαύσετε όπως τραβάει η καρδιά σας! Από τους καλύτερους τρόπους να αξιοποιήσετε ώριμες μπανάνες ή άλλα ώριμα φρούτα (στη συνταγή αυτήν το έχω φτιάξει με
EWP Signature Banana Bread Read More »
Δεν θα μπορούσα να διάλεγα άλλη συνταγή για να ‘‘εγκαινιάσω’’ την ενότητα των συνταγών της σελίδας, αφενός γιατί τα cookies είναι κάτι σαν σήμα κατατεθέν για όσους με ακολουθούν κάποιο διάστημα και θυμούνται το ”παλαιότερο” feed μου, αφετέρου γιατί συγκεντρώνει στα υλικά της τις πιο αγαπημένες μου happy & healthy γεύσεις αλλά και υλικά:
Αφράτα cookies με αλεύρι καρύδας (gluten free) Read More »
Πανεύκολη, πεντανόστιμη συνταγή για σπιτική granola που ταιριάζει παντού! Χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, φουλ στα αρώματα από καρύδα, βανίλια και κανέλλα, για να κάνει παρέα στο γάλα (φυτικό κατά προτίμηση), στο γιαούρτι, να βουτήξει σε smoothie bowls ή και να φαγωθεί σκέτη σαν τραγανό σνακ. Η επιλογή δική σας! Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
Granola με καρύδα, βανίλια & κανέλλα Read More »
