Χρησιμοποιώ το εν λόγω hashtag πολύ συχνά στα posts μου στο Instagram και σκέφτηκα να πούμε δύο λόγια παραπάνω για την κυριολεκτική αλλά και μεταφορική του σημασία, στα πλαίσια της προσπάθειάς μας για μια πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και έναν πιο ολιστικό τρόπο προσέγγισης της ευεξίας και ευημερίας μας.    ...

Μπορεί σαν ορολογία κάπου να το έχετε πετύχει και εσείς, μπορεί και όχι. Μπορεί ακόμα και να το κάνετε πράξη χωρίς να το γνωρίζετε καν! Μέσα από το παρακάτω άρθρο μου θα μοιραστώ μαζί σας τις δικές μου σκέψεις επί του θέματος, καθώς και θα προσπαθήσω να σας βάλω στο...

Στα πρώτα μας άρθρα είχαμε μιλήσει για το πώς η αλλαγή στην οπτική μας απέναντι στα πράγματα μπορεί να αλλάξει και τη συμπεριφορά μας ως προς αυτά, μετατρέποντας μέσα (ή και έξω) μας την αρνητική σκέψη και διατύπωση σε θετικού περιεχομένου. Είχαμε πει ότι όταν απαγορεύουμε και γενικά δεν επιτρέπουμε πράγματα στον...

Σε προηγούμενο άρθρο είχαμε μιλήσει για την ενσυνείδητη διατροφή ως τρόπο προσέγγισης της τροφής και του τρόπου διατροφής μας, έναν τρόπο που σκοπό έχει να μας… γυρίσει στις ρίζες μας, όσον αφορά το συντονισμό μας με τα σημάδια και τα μηνύματα που μας δίνει το σώμα μας ως απόκριση στο αίσθημα πείνας...

Προετοιμασία γευμάτων, aka ταπεράκια στη δουλειά/τη σχολή/οπουδήποτε: ένα κομμάτι που σε κάποιους φαίνεται βουνό, για κάποιους αποτελεί μια δεύτερη φύση και για κάποιους άλλους είναι μια ιδέα που δεν τους έχει περάσει καν από το μυαλό. Μπορεί να μοιάζει σαν κάτι που απαιτεί τρελή οργάνωση και προγραμματισμό, κάνοντάς μας συχνά...

Ενσυνείδητη διατροφή, κατά κόσμον mindful eating. Το ακούμε πολύ, το συναντάμε συχνά σαν έννοια αλλά τι ακριβώς είναι και πώς μπορούμε να το προσεγγίσουμε και να το κάνουμε δικό μας;   Αρχικά να ξεκαθαρίσουμε πως δεν πρόκειται για δίαιτα με ταμπελάκι, ούτε για κάποιο διατροφικό trend. Η ενσυνείδητη διατροφή είναι...

Από πολλούς χαρακτηρίζεται ως ”λευκό δηλητήριο” της διατροφής και ως τέτοιο το αποφεύγουν πάσει θυσία (στην ίδια τριάδα με τη λευκή ζάχαρη και το λευκό αλεύρι), ενώ στον αντίποδα υπάρχουν εκείνοι που τρώνε με την αλατιέρα ανά χείρας και γενικά δεν το… λυπούνται. Τι ισχύει τελικά με το αλάτι; Είναι...

Η συνολική άνοδος της θερμοκρασίας του πλανήτη είναι ένα φαινόμενο που θα πρέπει να μας προβληματίζει όλους, αλλά και να μας ωθεί στο να αλλάξουμε συνήθειες, να υιοθετήσουμε κάποιες πιο eco-friendly πρακτικές και να σταματήσουμε νοοτροπίες του τύπου ότι ‘‘σιγά μωρέ, όλοι το κάνουν, εγώ θα κάνω τη ζημιά ή...

Αν μας βάζανε να μετρήσουμε πόσες ωμές φυτικές τροφές καταναλώνουμε σε ημερήσια βάση, τι… σκορ θα έπιανε άραγε ο καθένας μας; Και αν μιλούσαμε για εντελώς ωμά γεύματα; Πιθανότατα αρκετοί από εμάς και κανένα. Γι’ αυτό λοιπόν στο σημερινό άρθρο θα μιλήσουμε για τα οφέλη των ωμών τροφών στη διατροφή...

Τα ακούμε παντού, καταλαβαίνουμε πως μας είναι κάτι ωφέλιμο και χρήσιμο, οπότε μέσα από αυτό το άρθρο θα δούμε μαζί μερικά πράγματα πολύ απλά γραμμένα, ώστε να τα γνωρίσουμε λίγο καλύτερα. Ο λόγος για τα αντιοξειδωτικά, τις ουσίες εκείνες που προστατεύουν την υγεία των κυττάρων μας από… εξωτερικές επιθέσεις, από...

Κάθε μέρος στο χάρτη έχει τη δική του διατροφική ταυτότητα. Άνθρωποι σε διαφορετικά μήκη και πλάτη της γης τρέφονται και εντελώς διαφορετικά μεταξύ τους. Παράγοντες όπως η γεωγραφική θέση, η διαθεσιμότητα αγαθών, το κλίμα της περιοχής, ήθη και έθιμα, θρησκευτικές πεποιθήσεις, είναι απλώς μερικοί από εκείνους που συνθέτουν την παράδοση...

Ξεκινώντας το ταξίδι μας σε έναν πιο υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής, είναι πολύ σημαντικό να μάθουμε πώς να διαβάζουμε τις λίστες με τα συστατικά των συσκευασμένων τροφίμων, καθώς επίσης και τα πινακάκια με τις διατροφικές πληροφορίες τους. Είναι θα λέγαμε πρωτεύουσας αξίας και σημασίας το τι επιλέγουμε να βάζουμε...

Μία ερώτηση που μου γίνεται συχνά, κυρίως πάνω σε συζητήσεις, είναι το κατά πόσο μπορεί κανείς να τρώει υγιεινά και την ίδια στιγμή να μην χαλάει την… υγεία της τσέπης του. Παρακάτω λοιπόν θα μοιραστώ μαζί σας τα δικά μου tips ώστε να καταφέρετε και εσείς να έχετε σε ισορροπία...

Έχετε αντιληφθεί ποτέ πόσο πιο δελεαστική γίνεται μια τροφή όταν την απαγορεύουμε στον εαυτό μας, είτε γιατί τη θεωρούμε ‘‘κακή’’ και ανθυγιεινή, είτε γιατί ακολουθούμε τις επιταγές της Χ δίαιτας; Έχετε δει πόσο ασυγκράτητα πέφτει κανείς με τα μούτρα σε αυτήν όταν ‘‘σπάσει’’ αυτούς τους κανόνες και την πιάσει στα...

Υπάρχουν εκατοντάδες δίαιτες εκεί έξω. Με ταμπελάκια, με ονόματα, συγκεκριμένες επιταγές, κανόνες, βάζεις, βγάζεις, προσθέτεις, αφαιρείς, μετράς, υπολογίζεις, επιτρέπεις, αποκλείεις. Χάος ολόκληρο! Και είναι χάος γιατί αφενός είναι πάρα πολλές, αφετέρου υπάρχουν πράγματι αξιόλογες και επιστημονικά αποδεδειγμένες διατροφικές προσεγγίσεις (βλ. Μεσογειακή διατροφή, plant-based κτλ) ως προς τα οφέλη που προσφέρουν...